Как нужно питаться при подагре?

Подагра – заболевание хронического характера, связанное с нарушением обмена белка – если в двух словах. При этом, человек, имеющий такой рацион питания, при котором получает много белка, страдает накоплениями в разных органах (печени, почки) уратов – соль мочевой кислоты.

В связи с этим, лечение состоит не только из множества процедур и медикаментов, но важно также, какие продукты пациент употребляет, о котором и пойдет речь.

Радикальные меры

Когда у пациента какие-либо проблемы с ЖКТ, обычно, основой лечения является диета. Пациенту нельзя употреблять соленое, жареное, кислое и так далее.

В общем, одни кашки да супчики лёгкие. То есть все, что обычно привык кушать человек – нужно все убрать или свести к минимуму: жареный картофель, котлетки, суп или борщ на бульоне и так далее.

И, казалось бы, как это сделать? Как быстро изменить все привычки, которые связанные с едой? Например, просмотр футбольного матча с пивом и чипсами? Но, чтобы желудок работал нормально, и человек мог жить с полным функционалом ЖКТ без нарушений, приходится отказываться от многого.

Подагра также требует ответственности в пищевых привычках. Радикальность здесь присутствует, но не так, как, например, при язве. Но все же есть продукты, которые можно и нужно употреблять при этом заболевании, а есть продукты, которые нельзя кушать и нужно вовсе исключить из ежедневного рациона.

Запрещенные продукты – это продукты, прежде всего, которые содержат большое количество белка. Белок содержится во всех мясных продуктах: курица, свинина, баранина, телятина и так далее. Запрещенные при подагре ног также бульоны мясные или рыбные. Мясные субпродукты – легкие, печень, почки, животные жиры, соусы, копчености в виде колбасных изделий, соленая и жареная рыба, консервы, икра (как ни странно) – все это пополняет список продуктов, которые нельзя есть при подагре.

Бобовые и пряности тоже попадают под ярлык «убрать насовсем». То есть кушать чечевицу, фасоль, горох, перец, горчицу нельзя. Алкоголь также придется вычеркнуть из своей жизни, даже безалкогольное пиво. Кушать кремовые торты, инжир, виноград, шоколад, а также пить крепкий чай, кофе, какао нельзя.

Полезные продукты при подагре

Вредные продукты, к сожалению, занимают большую часть нашего рациона, поэтому, при переходе на правильное питание, человек часто испытывает стресс. Лучшее решение при подагре ног – вегетарианство. Такая диета включает полезные супчики на овощах или на молоке, продукты кисломолочного типа, отвары из фруктов. Питание при подагре содержать белок должно, ведь без него наш организм будет разрушаться. Поэтому, нежирное мясо курицы, кролик, индейка, кальмары, креветки, отварная рыба, куриные яйца – разрешенные продукты при подагре.

Можно кушать при подагре также творог низкой жирности или какие-либо блюда из него, сыр также низкой жирности подходит. Кушать каши, макароны из твердых сортов пшеницы не только можно, но и нужно кушать. Но варить каши следует на разбавленном молоке.

Сладости, конечно, куда ж без них. Разрешённые сладкие продукты: конфеты, не содержащие шоколада, варенье, зефир и пастила. В данный список входят еще орехи, семечки, яблоки, абрикосы, ягоды.

Среди напитков можно оставить зеленый чай, с лимоном или молоком, отвары шиповника, фруктовые соки, морсы, квас (натуральный), компот (без сахара и приготовленный в домашних условиях).

Хлеб можно как черный, так и белый. Питание следует обогатить льняным или оливковым маслом, сливочное – кушать как можно меньше.

Какие рекомендации при обострениях?

Обострения при подагре ног несет резкий отказ от мясных продуктов, а лучше всего на это время обеспечить так называемый разгрузочный день. В такой день можно кушать разрешенные фрукты и овощи до 1,5 кг в день общей массы.

Можно использовать вместо фруктово-овощного коктейля молочные дни. Кушать творог, кефир в определенных пропорциях.

Вся суть разгрузки – ферменты в желудке будут вырабатываться лишь одного типа, так как пища попадает лишь данного типа. Это очень полезно при подагре.

Но, учитывая полезность разгрузки, продукты следует выбирать по правилам диеты, а также избегать голодания. Голод – лучший друг подагры, так что испытывать данное чувство пациентам запрещено.

Какие принципы составления питания?

Нужно помнить всегда о том, что какой би ни была диета, уровень всех необходимых элементов должен быть не ниже нормы в день. То есть при подагре употребление белка нужно минимизировать, но с учетом того, что организм жить без белка не может, минимизация должна быть толковой. То есть белок, который разрешен, нужно кушать, пусть в небольших количествах.

Без белка организм начнет просто погибать, ведь нужен не только для строения мышц. Клеточные мембраны состоят из белка, упругость кожи олицетворяет белок, за свертываемость крови отвечает выработка белка, даже кислород по нашим сосудам проносит белок. Так что жить без белковой структуры мы не сможем, очень важно это понимать.

Далее нужно вспомнить по режиме питания. То есть кушать нужно не реже 4 раз в день. Если это для вас часто (многие привыкают есть 2, максимум 3 раза в день), то разбейте последний прием пищи на 2 раза. В первой половине дня нужно кушать углеводы – каши, хлеб, макароны. А вот на ночь (ужин) лучше всего кушать овощи. Они богаты клетчаткой, водой и углеводами, которые не повышают уровень сахара в крови, что не нарушает обмен веществ и не вызывает выброс инсулина в кровь.

Жидкости нужно пить как можно больше. То есть не доводить себя до чувства жажды, а при малейшей сухости во рту – пить. Можно пить морсы и чаи – все, что душа пожелает. Главное, не терпеть жажду. Ведь недостаток жидкости в организме замедляет все процессы. При подагре заминки в обмене веществ допускать нельзя.

Следует помнить о хронических заболеваниях и аллергиях. То есть, если у пациента повышенный холестерин, соответственно, питание нужно составить так, чтобы в рационе было как можно меньше данного фермента.

Чаще переводить обеды на супчики и жидкие каши, так и для желудка, и для пищеварения будет полезно. А когда в норе пищеварение, в норме и обмен веществ.

Разрешенные и запрещенные продукты при подагре нужно принимать буквально. То есть, если нельзя шоколад, значит совсем нельзя, ни пол плиточки, ни кусочка и так все продукты, которые в списке запрещенных.

Отлично, если врач или вы сами, составите питание, которое будет выглядеть как таблица.

Распечатать запрещенные продукты и повесить над столом, где вы работаете. И рядом сделать распечатку рациона.

Здесь будет играть роль психология, ведь если хочется шоколадку, а ее нельзя, но перед глазами есть разрешенный фрукт, который можно, съедая его, мы насыщаемся, и шоколадка уходит на второй план.

Чтобы питание удовлетворяло потребности вашего организма, нужно больше обращать внимание на показатели – состояние кожи, волос, ногтей, общего состояния организма.

Плохо выглядеть можно из-за недостатка витаминов. Расслоение ногтей, тусклость кожи и волос, шелушение кожи – признаки того, что питание нарушено, и его нужно пополнить полезными продуктами или разнообразить.

© 2016 Болезни суставов и их лечение
При использовании материалов сайта активная
ссылка на сайт обязательна