Диета при артрозе: как ускорить процесс выздоровления?

Специалисты провели множество исследований, которые подтвердили, что лишний вес негативно влияет на состояние суставов, ускоряет износ хрящевой ткани, значительно усложняя процесс лечения. При высоких нагрузках страдает тазобедренный и коленный сустав, а также голеностоп. Значительным образом улучшить состояние больного позволяет специальная лечебная диета.

Базовые рекомендации для больных артрозом суставов

Питание при артрозе суставов включает в себя несколько главных задач: снижение массы тела, обеспечение полноценного рациона питания, повышение обмена веществ в организме. При данном заболевании допустима легкая физическая нагрузка, поэтому очень важно соблюдать диету, чтобы организм имел возможность справиться с поступающими калориями.

Таким образом, следование диете, здоровый образ жизни – это важные составляющие дальнейшего выздоровления пациентов, которые столкнулись с артрозом.

Каждый случай заболевания индивидуален, поэтому для пациента разрабатывается определенное меню. Сегодня существует множество различных методик, за счет которых проводится лечение артроза. Можно выделить несколько основных рекомендаций, на которых базируется диета. Например, «Кремлевская» либо диета от артроза коленного сустава голеностопа.

Сбалансированное питание

Лечение заболевания основано на поддержании организма при помощи всех необходимых веществ. Полноценное питание позволяет замедлить разрушение хрящей.

Если заболевание находится на ранней стадии, диета позволяет восстановить ткани суставов, которые постепенно начинают истончаться. Важное условие правильного питания – поддержание белкового, углеводного баланса, а также количества жиров. Это позволит добиться положительной динамики, повысить гибкость коленного и тазобедренного сустава, которые страдают от артроза.

Важность белка при артрозе

Следует отметить, что белок принимает активное участие в восстановительных процессах хрящей, которые ответственны за все суставы: коленки, шею, голеностоп. Подвижность этих суставов отвечает за полноценный нормальный образ жизни. Именно нехватка белка – это главная причина ухудшения обмена веществ, который провоцирует появление лишних килограммов.

В молочном белке есть достаточное количество кальция, который делает кости более прочными. Что касается «Кремлевской» диеты, рекомендовано употреблять умеренное количество обезжиренных молочных и кисломолочных продуктов, творога и сыра. Все перечисленные продукты должны иметь небольшой процент жирности.

Чтобы получить животный белок из пищи, оптимальный вариант – включить в меню постное мясо и рыбу. В рыбе есть не только белки, но и важные для восстановления хрящей полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Растительный белок есть в гречке, просе, горохе и других крупах.

Не менее важны блюда, содержащие коллаген. Данный компонент крайне важен для восстановления суставных тканей. Коллаген содержится в блюдах из птицы, а также желатине.

Важность углеводов в диете

Важно отметить, что углеводы являются источником энергии для организма и важным звеном в обмене веществ. Благодаря балансу углеводов организм поддерживает нормальный вес. Правильное питание при артрозе – это отказ от легкоусвояемых углеводов, которые быстро перерастают в жировые складки. При лечении артроза следует забыть о вредных привычках и употреблении сладостей.

К полезным углеводам относятся фрукты и ягоды, а также различные овощи. Согласно «Кремлевской» диете, нужно регулярно употреблять свежие соки, которые сохраняют ткани и суставы, отдаляя их износ, и препятствуют жировым накоплениям.

Жиры в рационе питания больного

Любая диета разрешает потребление некоторого количества жиров. Следует отметить, что недостаток жиров провоцирует снижение обмена веществ и питание суставов.

В лечении артроза положительный эффект дает употребление сливочного масла. Также следует отметить пользу рыбьего жира при лечении суставов. Данный продукт не только улучшает состояние хрящевых тканей, но также поддерживает их эластичность и молодость. Потребление оливкового и льняного масла облегчает болевые ощущения, снимает воспаление.

Витамины и минералы в диете

Данные вещества принимают активное участие во многих процессах, которые происходят в организме, укрепляют здоровье суставов. Согласно «Кремлевской» диете, очень важно добавить в рацион чеснок, который прекрасно снимает боли и насыщает организм микроэлементами.

Кроме того, следует потреблять ананасы, апельсины, изюм, а также бананы и яйца.

Продукты, которые следует исключить из рациона питания

Соблюдая диету, нужно полностью отказаться от следующих продуктов:

• Алкоголь;
• Газированные напитки;
• Жирные блюда и фастфуд;
• Сосиски и колбасы;
• Копченые продукты;
• Консервация;
• Жирное мясо и сало;
• Приправы;
• Подсолнечное масло;
• Майонез.

Для многих людей эти продукты считаются первичными, но для больных артрозом суставов такое питание недопустимо. Также следует отказаться от употребления соли, которая задерживает жидкость в организме, провоцируя отечность и воспаления.

Правильный режим

Оздоровительная диета требует соблюдения приемов пищи, а также некоторых важных правил:

• Подсчет съеденных в день калорий;
• Прием пищи маленькими порциями;
• Равные перерывы между приемами еды;
• Никакой спешки во время пережевывания пищи;
• Отказ от вредной привычки переедания;
• Большое потребление жидкости в течение суток.

Приготовление пищи

Придерживаясь корректного рациона питания, важно правильно готовить пищу, чтобы сохранить витамины и микроэлементы. Полезно употреблять овощные салаты, натуральные соки. Их нужно выпивать не позже чем через час после отжима.

Оптимальный вариант приготовления – запеченные овощи в фольге, которые позволяют сохранить полезные вещества. При следовании этим правилам, а также четком соблюдении принципов питания, можно добиться хороших результатов не только в лечении артроза, но также наладить функционирование всех систем организма.

Профилактика заболевания

Первичная профилактика данного заболевания начинается в раннем возрасте. Нужно в обязательном порядке заниматься гимнастикой и физкультурой без перегрузки для организма, а также следить за ноской правильной обуви.

Процедуры, которые предупреждают артроз – прогулки на свежем воздухе, контрастный душ, плавание, а также другие виды спорта, которые усиливают кровообращение в тканях вокруг суставов.